Gelato artigianale italiano prodotto a Loviisa
Ricette italiane, produzione finlandese: ogni gusto Il Duo nasce nel laboratorio di Loviisa.
Il marchio «Valmistettu Suomessa · Tillverkad i Finland» significa, in finlandese e in svedese, «fatto in Finlandia».
Gelato e ice cream: due prodotti diversi
Il gelato italiano ha meno grassi e meno aria dell'ice cream e si serve a una temperatura più alta.
Con meno aria, il gelato è più denso.
- Grassi: 4-8% nel gelato, 10-18% nell'ice cream.
- Aria: 20-30% nel gelato, dal 50% in su nell'ice cream.
Ingredienti italiani e frutta vera
Per i gusti al latte usiamo ingredienti quasi tutti italiani, senza basi pronte.
I gusti alla frutta contengono il 30% di frutta o di succo.
Quando possibile, gli ingredienti sono locali: le fragole del gusto Mansikka vengono da una fattoria della zona.
Gusti senza lattosio, vegani e senza glutine
Quasi tutti i gusti sono senza lattosio; alcuni sono a basso contenuto di lattosio.
Quasi tutti i gusti alla frutta sono vegani.
Nella gamma Il Duo ci sono anche gusti senza glutine.
Video senza audio
Come nasce il gelato Il Duo
Gli ingredienti si pesano uno per uno.
La miscela si prepara e si frulla.
La mantecatrice la trasforma in gelato.
Le vaschette per la vetrina si decorano a mano.
Vuoden Jäätelö 2023, il gelato dell'anno
Al Jäätelö & Suklaa -karnevaali del 2023 il premio è andato a due gusti Il Duo:
- Pistaasi, il pistacchio
- Valkosuklaa&Pistaasi, il cioccolato bianco variegato al pistacchio
Le recensioni su Facebook
«Il gelato migliore di sempre.»— Kira S.
«Gelato davvero eccellente. Lo consiglio.»— Tero H.
«Crêpe buone e gelato fantastico. Mi ha ricordato un viaggio in Italia.»— Jimi L.
«Caffè e gelati ottimi.»— Ville P.
«Splendidi gelati vegani. Perfetti per i bambini.»— Johanna K.
«Difficile scegliere il preferito: ho assaggiato tiramisù, fragola, ciliegia e tre frutti.»— Pia S.
«Gelato eccellente. Un punto in più per il pistacchio; ottimi anche la menta e la fragola.»— Taru T.-A.
«L'ho assaggiato due settimane fa e ci penso ancora: buonissimo. Vorrei un vostro chiosco anche a Espoo.»— Siiri L.
Recensioni positive: 8 su 8, tradotte dal finlandese e dall'inglese.
Assaggia prima di scegliere
Per scegliere i gusti, visita il laboratorio di Loviisa o richiedi una proposta per il tuo locale.